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蛰麻菜又名蝎子草，哈拉海，是一种草本植物。在我们的房前屋后，小河道旁，菜园边上都可见到。蛰麻菜刚长不高时，茎叶都可以吃。不过，这种小野菜可不是那么“好惹”，因为它会蛰人，所以在采摘的时候，要戴上手套，掐茎，就采到手了。这种小菜，吃法颇多，用水焯一下蘸酱吃，味道很是鲜美，凉拌热炒也都可以，放汤则更是一绝，一锅清汤，几片绿叶，简直可以与肉汤相媲美。蛰麻子炖土豆，那可是林俗的一道特色菜呢！
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