阿尔山婆婆丁学名蒲公英，又名黄花地丁，是一种菊科多年生草本植物。这种植物的生命力较强，有土潮湿的地方，就能找到它的身影。它不仅可供人食用，如直接洗净唑蘸酱，焯后凉拌，炖菜，而且它还是清热解毒的一种良药。本地人总是习惯把它晒干，然后用来沏水喝，对嗓子疼痛特别有疗效。所以，这种天然的保健品，特别受青昧。