花脸蘑：主要生长在缓坡和草甸子里。适合连降阴雨，间隔晴天，气温闷热，湿度较大的天气气候，花脸磨盛产时候。人们三三两两踏入山林一夜之间，便惊奇地看见，那灰蒙蒙，兰乎乎的“小伞”竟把地皮都盖住了，一片连一片，一朵挨一朵，有时多得连农田里都有。
　　花脸蘑的烹饪方法很多，比如鲜炒、熬汤，花脸蘑炖小笨鸡，刚采集回来的花脸蘑可以晾晒成干蘑或用食盐盐卤。凉晒的蘑菇炖小鸡肉格外好吃。凉晒时，不管天气如何好，晒出后里边总是会有蛆的。所以，越来越多的人家不晒了，而是要回家后，立即洗干净，烧开水“操”一下，捞出来凉透，放进坛子里盐上。盐出来的蘑菇味道还是鲜美如初。
　　榛蘑：这种蘑菇主要生长在林地、山坡、沟帮地带。柞树林或灌木丛，尤其是柞树林采伐过以后，树墩子上最适合榛蘑生长。在林区放牧，许多放牧工一边放牧，一边采蘑菇。采多了摊在塑料布上或草地上晒着，等下班了再把半干的蘑菇带回家，有时盛不下就把衣服的袖口、裤子的裤管扎上再装上蘑菇托在马背上带回家。一些原藉辽宁、山东的职工，把花脸蘑、榛蘑和猴头蘑晒干后，在春节前寄回老家，与遥远的亲人共分享。
　　在榛蘑生长期间，还伴有“趟蘑”、“圈蘑”、“红脸蘑”、“黄花蘑”、“白蘑”和“松伞蘑”等。
　 “趟蘑”和“圈蘑”有白色的和灰色的。这种蘑菇个大、肉多，有的象盘子或碗口大。它们以排队形状而得名。排成一条直线者叫“趟蘑”；排成一个园圈者叫“圈蘑”。这种蘑菇由于个大，产量高，发现一片，一圈又一圈，一趟又一趟，一采就是几大筐。
　　猴头蘑：这个名字没错起，它的长相确实象猴子头。它生长在柞、桦树上，不易被发现，没有经验的人很难采到。猴头蘑一生就是一对，这一对并非是在一棵树上，绝大多数是在对面的另一棵树上，它们之间的距离没有定数，或许很近，就在眼前，或许挺远，十米二十米的。所以有的人只采到一个，并不是另一个没有，而是没有找到。猴头蘑成双配对，遥遥对视，如同天上的牛郎织女星。正因为这样，有的青年男女喜欢上山采猴头蘑菇，其中缘故，大概与爱情有点联系吧！
　　松伞蘑不是北方土生土长的“坐地户”，而是南蘑北迁的后来者。松伞蘑顾名思义，它是松林生长的形状象小伞的紫红色的蘑菇。
　　近些年人们逐渐认识它，采食松伞蘑的人越来越多。其实，这种蘑菇是出类拔萃的上乘蘑菇。它生长在红松大和樟子松要地带，生长得干净俐落，而且水份较少，容易凉晒，味道鲜美，同小鸡肉差不多，食后令人难忘